Der Ort wird zum ersten Mal im Kapitulare Karls des Großen im Jahre 802 als Hülzbach genannt. 1250 schrieb man Saarhulzbach und seit 1665 findet man den Namen Saarhölzbach in Schriftstücken und Büchern. Zahlreiche Funde zeugen von einer frühen römischen und fränkischen Besiedlung. Nach dem 30-jährigen Krieg lebten in Saarhölzbach noch 8 Familien. Am 13. August 1846 wurde Saarhölzbach durch eine Feuersbrunst weitgehend zerstört. In seiner wechselvollen Geschichte war Saarhölzbach dreimal Zollgrenzstation (1778, 1914, 1945). Über Jahrhunderte war Saarhölzbach eines der größten Forsthuberdörfer unserer Gegend.

Ansehen sollten Sie sich neben der wechselvollen romantischen Naturlandschaft die wertvolle handgeschnitzte Kanzel in der Kirche und den Grenzstein im Pfarrgarten, der aus kurfürstlich trierischer Zeit (1779) stammt.

Mit dem „Vogelsfelsen“ besitzt Saarhölzbach einen herrlichen Aussichtspunkt. Weitere Sehenswürdigkeiten sind der Teufelsschornstein, die Kreuzkupp und das Kriegerdenkmal.

Römische Funde belegen – nach Aussagen des Rheinischen Landesmuseums Trier -, dass Saarhölzbach bereits im 2. Jahrhundert nach Christus besiedelt war. Darauf aufbauend blätterten die Saarhölzbach zurück und das Dorf feierte im Jahre 2002 unter dem Leitgedanken „Saarhölzbach im Wandel der Geschichte“ sein 1800-jähriges Bestehen.